Какой должна быть порция еды при правильном питании?

Сколько нужно съедать за один прием пищи, чтобы не перегружать желудок и не нарушать принципы здорового питания? Для начала необходимо понять, от каких параметров будет зависеть порция - это размер, а точнее объём желудка, равный 500 мл (я говорю о здоровом желудке взрослого человека).

Так как объём желудка равен 500 мл, то пища должна от него занимать 2/3! А это примерно 350-400 гр наполнение желудка на 2/3 пищей обеспечит его полноценную работу, полноценную выработку ферментов и тд.

Порция в 350-400 гр обеспечивает почти полноценное усвоение нутриентов, что исключает лишние см на боках. Важный момент про овощи! Весь салат, который видите перед собой за обедом, уменьшится вдвое после механической обработки зубами в полости рта. То есть 300 гр овощей на тарелке = 150 гр клетчатки в желудке. потому мои худеющие так много едят овощей!

Подведём итог, какой же должна быть порция?

1) Итак, помним про объём желудка (500 мл)-> порция 350-400 гр! Не надо кушать, как воробушек!

2) В зависимости от времени приёма пищи, восполняем норму жиров, белков, углеводов: 1 половина дня и обед - большая часть углеводов, затем овощи и белок с жиром. Вечером наоборот: делаем акцент на белок и овощи.

С заботой о вас, нутрициолог Арина Тертышная