Как правильно питаться в Масленицу: советует нутрициолог

С 12 по 18 февраля в России отмечается Масленица – один из самых ярких, веселых и долгожданных праздников в году! Ах, Масленица-проказница, сколько же ты несешь в себе соблазнов! Сегодня обсудим, как минимизировать вред для фигуры во время масленичных гуляний.

Когда можно есть блины?

На завтрак, обед и перекус. Главное, чтобы вы не всю тарелку блинов съели, а ограничились 3-5 шт. Воспринимайте их, как полноценный прием пищи, а не как у многих: сначала первое, второе, а затем еще и блинчики!

Какие готовить? Несколько правил для идеальных блинчиков:

1. Если это покупные блины, то обязательно без дрожжей!
2. Муку выбираем пшеничную, гречневую, амарантовую или овсяную. Я обожаю амарантовую, но ее еще надо найти.
3. Не надо стаканами класть сахар в тесто! 1-2 ст. ложки хватит.
4. Откажитесь от обезжиренного молока. Подойдет обычное коровье или же растительное. Мне также нравится кокосовое и миндальное.
5. Жарьте только на сухой сковороде или кокосовом масле. Кроме того, можно пожарить блинчики на топленом масле или масле виноградных косточек.
6. Для разнообразия, допустимо добавление какао или кэроба в тесто (но только настоящего, без добавок).

Какую начинку для блинов лучше использовать?

1. Неважно, худеете вы или нет, придерживаетесь ли здорового питания, всем стоит запомнить – если хотите сладких блинов, начинка должна быть из ягод, фруктов и йогурта. Разрешено добавить ложечку домашнего варенья, а также творог.
2. Можно сделать блинчики с телятиной или курочкой, а также с рыбкой и овощами.

Помните – никаких дрожжей, сгущенки и сиропа. Добавляйте как можно меньше сахара! Сахар + дрожжи = воспаление кишечника и рост вредоносной микрофлоры, откуда рождаются аллергии, экземы и акне. Соблюдая все обозначенные правила, можете смело лакомиться блинами!

Напоминаем, на этой неделе масленичные гуляния проходят по всему Наро-Фоминскому округу! Подробную информацию ищите в прошлом материале. Также не можем не отметить, что в тюбинг-парке ЕЛАГИНО состоится розыгрыш ценных призов от БИЗБИ и ЕЛАГИНО. Желаем вам вкусной и полезной масленичной недели!

С заботой о вас, диетолог-нутрициолог Арина Тертышная