Российским детям запретят приносить в школу еду из дома

Новые санитарные правила для организации питания детей разработал Роспотребнадзор. Документ обнародован на сайте нормативно-правовых актов. Одно из самых заметных новшеств заключается в том, что школьникам запрещается приносить с собой еду, приготовленную дома.

Документ пока выставлен на обсуждение и будет дополняться. «Эта норма будет детализирована, т. е. планируется сформулировать требования к тому, что можно приносить из дома. Это продукты (не блюда), готовые к употреблению, не относящиеся к группе скоропортящихся, например, фрукты, сухофрукты, орехи», - заявили в пресс-службе Роспотребнадзора.

Кроме того, теперь в школах запрещаются алюминиевые столовые приборы и устанавливаются новые требования к приготовлению и хранению блюд. К примеру, максимальный срок хранения бутербродов, нарезанных сыров, масла и колбасы на витринах не должен превышать часа.

Также введут указания по изготовлению и реализации блюд. Например, толщина омлетов и запеканок не должна превышать 4 см, иначе творог и яйца могут не пропечься. Овощи для салатов повара должны будут вымачивать в растворе уксусной кислоты или поваренной соли, а чищеный картофель 5 минут промывать в проточной воде.

По новым правилам дежурить в школьных столовых будут только ученики старше 12 лет. Они могут накрывать на стол, но их нельзя привлекать к приготовлению пищи, чистке овощей, нарезке хлеба, мытью посуды и уборке помещения.

Ко всему прочему, нормами предусмотрено появление в столовых кислородных коктейлей, однако получить их школьники смогут лишь по назначению врача, а выпить – под присмотром медсестры.